Svärmor har varit på besök och lekt med Alexis idag. Jag passade på att baka en smulpaj med hallon och banan. Enkel och god! Den är utan socker, gluten eller mejeri.
Du behöver:
1 1/2 dl mandelmjöl
1 1/2 dl hyvlad mandel
1 1/2 dl kokosflingor
2 msk kokosfett
1 ägg
1 tsk kardemumma
Bär efter smak, jag tog en banan och 225g hallon som motsvarar ett litet paket.
Gör såhär:
Sätt på ungen på 175 grader, blanda alla ingredienser i en bunke och fördela sedan frukten och degen i en form. Grädda ca 20-30 min tills pajen fått en fin gyllenbrun färg.
Ät och njut!
