Har jag sagt att det tar på krafterna att vara ensam och sköta hela vardagen själv? Det gör det iallafall. Fast jag inte har jobbat en enda dag den här veckan känner jag mig mer trött än vanligt. Det ska bli härligt att få hem Dennis i morgon, inte bara för att få lite avlastning utan också för att jag längtar efter honom. Trivs bäst att ha familjen under samma tak även om det är nyttigt att hinna sakna varandra då och då.
När jag är ensam med Alexis brukar jag se till att underlätta saker så allt går lite smidigare, såsom middagen tilexempel. Alexis har varit lite kräsen dom senaste dagarna och ibland har vi fått tagit till burkmat för att säkerställa att han har blivit tillräckligt mätt. Men idag åt han upp allt på tarliken fast han fick en klämmis strax innan, bra betyg till mig.
Dagens middag blev pannbiffar som blev över igår, sen potatismos med blomkål och palsternacka. Till det gjorde jag en röra på spenat, grönkål, ärtor, citron och olivolja sen lite salt och peppar. Mycket gott och väldigt enkelt!
