Polarbröd bjöd in mig, Regina, Mikaela, Sandra, Emily och Shelia (har lånat bilderna från Regina och Sandra) för att få smaka deras nya surdegsbröd och ekologiska polarknäcke. Polarbröd är ett familjeföretag som har funnits i 134 år som nu har satsat 150 miljoner på att investera i fyra egna vindkraftverk. Målet är på sikt vara självförsörjande på förnybar energi. Dom köper idag redan grön el men vill gå steget längre och tillföra nätet lika mycket el som dom förbrukar. Polarbröd har ambitiösa miljömål, förutom vindkraftsatsning utmanar företaget sig själv för att hitta nya vägar där inte bara produktionen utan även odling av råvaror, förpackningar och transporter ska ske med förnybar energi.
Nu i veckan lanseras deras nya produkter, tex dom KRAV märkta polarknäcke som är ekologiskt och som har bakats med förnybar energi. Polarknäcke är förpackade i miljövänliga påsar som består utav minst 85% råvara utgjord av sockerrör. Som allt bröd från Polarbröd är det bakat utan konserveringsmedel eller konstgjorda färg och smakämnen. Det jag gillar starkt med dessa också är att det är sockerfria och mjölkfria, alltså perfekt alternativ för Alexis att äta.
