Dagens lunch! Enkelt och gott.

Många tyckter det är lite krångligt att undvika både mjölkprotein och gluten i sin kost men det är bara en omställning i början, att laga mat på det här viset tar varken längre tid eller är mer komplicerat. Idag tillexempel gjorde jag en kycklinggryta med thaismaker och kokosmjölk. Stekte först kycklingen i rapsolja, sen la jag ner lite olika grönsaker i och sen krydda jag allt med dessa. Tillsatte kokosmjölk och vatten sen lät jag allt först koka upp sen sänkte jag värme så smakerna fick komma fram. När det var klart så la jag upp det i en talrik och hällde lite kokoschips över, enkelt och gott!