Igår kom Dennis hem en dag för tidigt, en fin överraskning! Dessutom är han ledig idag så vi har tagit helg redan nu. Det firar vi med en god frukost! Nämligen Kokospannkakor med nötter och bär.
Du behöver: 4 ägg, 1 banan, 0,5 dl kokosmjöl, 1 tsk bakpulver och en nypa salt och kardemumma. Blanda allt och låt smeten stå i några minuter innan du steker. Blir ca 4-6 st pannkakor.
Nu ska jag bara njuta av en förmiddag med familjen samlad utan något planerat. För mig blir det jobb kl 14:15-21:15 idag, utbildning hela lördagen och yoga hela söndagen så en dag hemma känns precis lagom. Hoppas ni får en fin dag!
